フライパンでプリンを作ると「す」が入ってしまいます。何が原因ですか？
中は柔らかく外はしっかり焼きたいですが、どう焼けばできますか？
「す」が入らないようにするポイントを教えてください
焼成の際、アルミホイルを被せるとどう変わりますか？
湯煎焼きの際、固まりが悪いです
焼き加減の見極めを教えてください
バニラビーンズが混ざらず表面に浮いてしまいます
さらっと混ぜると白身が残るし、しっかり混ぜると気泡が入るのか「す」ができてしまいます
固めのプリンを作る方法を教えてください
