基本・初心者おうちで楽しむ手作り餃子の皮｜基本の作り方からアレンジまで
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。 今月は、「おうちで味わう・楽しむ」をテーマに、おうちで作る餃子の皮について、じっくり深掘りしていきます。 市販の餃子の皮は、私もよく使います。割合にすれば、市販の皮の方が圧倒的に多いかもしれません。 ですが、皮を手作りすると、いつもの餃子とは少し違った表情に出会えます。 一番大きな違いは、これまで脇役だった皮が、ちゃんと“主役”として存在感を出してくれること。 おなじみの餃子づくりにはなかった「伸ばす」というひと手間が加わりますが、この工程こそが、手作りならではの楽しさでもあります。 皮づくりの時間も含めて、おうち餃子を楽しんでいきましょう！
