その他カカオニブとは? カカオニブは、カカオの種子(カカオ豆)を発酵、乾燥、焙煎した後に、胚乳部分を細かく砕いたもので、チョコレートの原料でもあります。 濃い茶色をしており、噛むとカリカリとして、苦みと芳ばしさ、ココアの芳醇な香りが鼻から抜けていきます。主に焼き菓子の飾りなどに使われていますね。 2024.04.17その他
お菓子作りコーンスターチとは?片栗粉で代用できるの?片栗粉との違いは?実際に作ってみた!4つのレシピで徹底比較 こんにちは。自宅教室Nina kitchenを運営している三谷です。今回は、「コーンスターチ」について、深堀りしてみました。コーンスターチが家にない場合、片栗粉で代用できるの?そもそもコーンスターチと片栗粉はどこが違うの?薄力粉でも作れる... 2024.02.21お菓子作り
お菓子作りブリスボールとは?話題のヘルシースイーツの魅力に迫る!アレンジレシピ15選! こんにちは。自宅教室Nina kitchenを運営している三谷です。今回は、ヘルシースイーツとして注目されているブリスボールの魅力に迫ります!今話題のブリスボール、でもまだ「名前も聞いたことない!」という方もいらっしゃると思います。焼かず... 2023.12.27お菓子作り
お菓子作りデーツとナツメの違いとは?特徴・栄養成分を徹底比較! こんにちは。自宅教室Nina kitchenを運営している三谷です。 今回は、デーツとナツメについて深掘りしてみようと思います!どちらも体に良いことは知っているけど、あまり使ったことがないわ~、そもそもデーツとナツメって同... 2023.10.18お菓子作り
お菓子作りクコの実とは?栄養素たっぷりのスーパーフード!おすすめの食べ方とレシピ こんにちは。Nina kitchenという自宅教室を運営しています三谷です。本日は、栄養素もたっぷりで何かと夏のデザートで見かけることが多い、クコの実について深掘りしてみようと思います! クコの実とは? そう!... 2023.08.09お菓子作り