抹茶を使ったパンやお菓子を作る時、
どの抹茶を使えば良いか迷った経験はありませんか?
今回、富澤商店で人気の抹茶3種類を比較し
その特徴とおすすめのレシピをご紹介します。
山政小山園 抹茶小倉山
飲むのはもちろん、お菓子に使用しても抹茶の香りと緑色がきれいに表現される素晴らしい抹茶です。
ややダマになりやすいので、お菓子作りには一度砂糖と混ぜ合わせてから使用するのがおすすめです。
| 商品 |
製菓用抹茶パウダー
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TOMIZ 抹茶
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山政小山園 抹茶小倉山
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緑茶パウダー
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ひしわ
有機粉末緑茶  |
伊勢抹茶翠プリモ
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スーパー
グリーンパウダーDK  |
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| 粉末 |
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| ババロア |
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| パウンドケーキ |
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| パン |
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| 備考 |
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【山政小山園 直伝】
抹茶バナーヌシェイク
山政小山園の抹茶が美味しくいただけるレシピを
こっそり教えていただきました!
【材料】
- 抹茶・・・2g
- バナナ・・・1本(100g)
- 牛乳・・・100ml
- バニラアイス・・・100g
- コーンフレーク・・・適量
- バナナを薄く切ってグラスに貼る
- 抹茶、残りのバナナ、牛乳、バニラアイスをミキサー、またはハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
- 2をグラスに注ぎコーンフレークをトッピングする
- お好みで抹茶(分量外)を振りかける
