【低糖質】豆腐とおからを使った 栗と丹波黒豆の2層パウンドケーキ

レシピID 20211218004444

栗と黒豆をたっぷり使った、特別な日にぴったりのパウンドケーキです。カットすると2層の生地に栗が浮かんで、目でも楽しめます♪
生地はおからと豆腐でヘルシーに。抹茶ときな粉、隠し味の味噌で風味よく仕上げました。
金箔を使うと手軽に高級感もだせますね♪

  • 初級レベル
  • 50分
  • オーブン

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材料

cuoca×CHIYODAパウンド型(S)  1本分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    オーブンは180度に予熱しておく。
    型にクッキングシートを敷きこんでおく。

  • 1

    1

    ボウルにおからパウダー、ラカントS、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  • 2

    2

    別のボウルに絹豆腐を入れ泡だて器で混ぜてなめらかにする。
    1の粉類に、なめらかにした絹豆腐、卵、牛乳、味噌を加えて混ぜる。

  • 3

    3

    3の生地を半量ずつ分け、抹茶生地には抹茶ときな粉、きな粉生地にはきな粉を加えて混ぜる。

  • 4

    4

    きな粉生地を型に流して平らにし、栗の甘露煮を生地に半分くらい埋まるように押し込んで並べる。

  • 5

    5

    上から抹茶生地をすき間を埋めるように入れて、上に黒豆をのせる。

  • 6

    6

    180度に予熱したオーブンで35分ほど焼く。
    焼きあがったら、冷まして、金粉を飾って完成。