商品No.01781500
ミョウバン不使用のベーキングパウダー。パウンドケーキやクッキー、スコーンなどの焼菓子はもちろん、フリッターの揚げ衣や蒸しパンなどにも幅広くお使いいただけます。
名称
食品添加物・合成膨張剤(ベーキングパウダー)
商品寸法(WXDXH)
φ70×H50mm
原材料名
<成分重量>第一リン酸カルシウム(42%)、炭酸水素ナトリウム(32%)、コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)(26%)
原産国名
アメリカ
保存方法(未開封)
高温多湿を避け保存
賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。
製造日から 30 ヶ月
栄養成分表示
(0.6g当たり) エネルギー 0.58kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 0.15g 食塩相当量 0.13g
詳細
<食品添加物>合成膨張剤
ご利用方法
使用基準:カルシウムとして食品の1%以下でご使用ください。
更新情報
2021.06.24 原材料変更
評価:
定番
パン屋さんやお菓子やさんでもよく使われていて、安心なBPなのかなと同様に使用しています。膨らみはよいと思います。
2023年01月09日購入者さん
ちょうどいい
しっかり膨らむし開けやすくて便利
2022年12月11日うさぎさん
10年以上こちらを使っております
アルミニウムフリーで
使いやすいです。
開封後は私はですが、
冷蔵庫で保管しております。
2021年05月17日10年以上これさん
ラムフォードは良い。
ふくらみが良く、今のところ自分のベストBPは、これです。
マフィンを作っても美味しい。ホットケーキを作っても美味しい。
今でこそアルミフリーが増えてきましたが、
ラムフォードはアルミの変な味は無く、見つけた時はとても嬉しかったです。
蒸し物にはちょっと力不足?と思いましたが、いろんな条件も影響するので
他の膨張剤も試してみないとわからないな、と思います。
2020年12月16日chocoさん
良く膨らみます
他のアルミフリーのベーキングパウダーと比較してみましたが、これが一番発泡性が高かったです。
かき混ぜる前から泡が出始めます。
ふっくら仕上げたい方はこれがオススメですね。
2019年05月25日トムさん
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