ラムフォードベーキングパウダー / 113g

パン屋さんやお菓子やさんでもよく使われていて、安心なBPなのかなと同様に使用しています。膨らみはよいと思います。

しっかり膨らむし開けやすくて便利

アルミニウムフリーで
使いやすいです。
開封後は私はですが、
冷蔵庫で保管しております。

ふくらみが良く、今のところ自分のベストBPは、これです。
マフィンを作っても美味しい。ホットケーキを作っても美味しい。
今でこそアルミフリーが増えてきましたが、
ラムフォードはアルミの変な味は無く、見つけた時はとても嬉しかったです。
蒸し物にはちょっと力不足?と思いましたが、いろんな条件も影響するので
他の膨張剤も試してみないとわからないな、と思います。

他のアルミフリーのベーキングパウダーと比較してみましたが、これが一番発泡性が高かったです。
かき混ぜる前から泡が出始めます。
ふっくら仕上げたい方はこれがオススメですね。

アルミフリーで安定したベーキングパウダーです。
食品添加物になってしまうのですが、やっぱり、入れると味や食感がよくなりますね。

缶の形と、引き出しにも納まるサイズ感がいいです。
缶の内蓋が計量スプーンですり切りがし易いので便利。
何度もリピートしています。