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ゲストさま
レシピID 20260319171244
米粉とこめ油で作るパウンドケーキに甘酒と生姜を加えました。
甘酒がふんわり香ります。
仕上げのアイシングにも生姜を加えてヘルシーな味わいのケーキです。
混ぜるだけで簡単ですので日常のおやつにぜひどうぞ。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・材料を全て常温に戻す。
・型に敷紙をセットする。
・オーブンを180℃に予熱する。
1 パウンド生地
甘酒にライムジンジャーを刻んで入れ、浸しておく。
2
ボウルに卵、米油、ブラウンシュガーを入れホイッパーで混ぜる。
3
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加え、ホイッパーで混ぜる。
1の甘酒とライムジンジャーを加えて混ぜる。
4 焼成
準備したパウンド型に流し入れる。
180℃に予熱したオーブンで20分、170℃に温度を下げて15～20分程度焼成する。
5
焼き始めて10分経過した所で一度ケーキを取り出し、ナイフで中央に切り込みを入れる。
※綺麗な膨らみが出やすくなります。
焼きあがったら粗熱を取る。
6 アイシング
水とジンジャーパウダーを混ぜる。粉砂糖と合わせる。
※お好みで水の量を調整して下さい。
7
できあがったアイシングを冷めたパウンドの上からかける。
8
常温で乾くまでしばらく置いて、完成。
※180℃に予熱したオーブンに1～2分入れて乾かす事も出来ます。
<ラッピング>①
パウンドケーキをお好みのサイズにカットし、小分け袋に入れて封をする。
※袋にワックスペーパーやクッキングシートを入れパウンドケーキを挟むようにして袋に入れると綺麗に入れられます。
②
①の小分け袋に入れたパウンドケーキをギフトバッグに入れ、口をリボンで結んだら出来上がり!
※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
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