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ゲストさま
レシピID 20260805161909
濃厚でなめらかなパンナコッタに、ジューシーな巨峰ゼリーを重ねた贅沢な2層のグラスデザートです。
みずみずしい果実とツルンとした喉越しがご褒美デザートにぴったり。
箱に入れれば、ギフトにもおすすめの華やかな一品です。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・それぞれの板ゼラチンを氷水に入れ柔らかくしておく。
1 パンナコッタ
生クリーム、牛乳、グラニュー糖を鍋に入れ沸騰直前まで温める。
2
バニラペースト、準備しておいた水気を切ったパンナコッタ用のゼラチンを加え溶かす。
氷水にあて冷ます。
3
粗熱がとれたらカップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4 巨峰ゼリー
巨峰の皮を剥く。
※種無しだとより食べやすいです。
5
ぶどうジュースを鍋に入れ沸騰直前まで温める。
準備しておいた水気を切ったゼリー用のゼラチンを加え溶かし、氷水にあて冷ます。
6
完全に冷え固まった3のパンナコッタの上に巨峰を5粒ずつ並べる。
<ラッピング>
カップの蓋をし、1つずつシールを貼る。
指定の箱に2つ入れて完成。
※冷やし固める時間は含まない。
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
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