【簡単レシピ】ベリーソースが甘酸っぱい♡バニラのパンナコッタ

レシピID 20201121050741

藤井 玲子 先生

藤井 玲子 先生

お鍋一つで簡単に作れるバニラのパンナコッタに、
混ぜるだけの可愛くて美味しいベリーソースをトッピングします♪
ベリーの甘酸っぱさと、ミルキーな味わいのパンナコッタは相性抜群です♡
お菓子作りが初めての方でもチャレンジできますよ!

  • 初級レベル
  • 15分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

200ml グラス 2個分

合計金額

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作り方

  • 下準備

    下準備

    バニラビーンズの鞘を切り開き、包丁の背で種を取り出す。

  • 1

    1

    鍋に生クリーム・グラニュー糖・バニラビーンズ(種とサヤ)を入れ、中火で混ぜながら加熱し、60度にする。

  • 2

    2

    火を止め、インスタントゼラチンを加える。
    (全体に散らすように入れると、ダマにならずスムーズに溶けます♪)
    溶けにくい場合は弱火で温めながら、混ぜ合わせる。
    (鍋底に溶け残りが沈んでいることがあるので、鍋を傾けて確認すると◎)

  • 3

    3

    茶こしでこしながら、お好みのグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  • 4

    4

    食べる直前に、冷凍ベリーミックスとラズベリージャムを合わせる。(ベリーソース)

  • 5

    5

    3のパンナコッタが冷え固まったら、4のベリーソースをグラスに盛る。
    アラザンやミントをトッピングすると華やかになります◎

※冷やし時間を除く