カリフォルニア産のアーモンドを日本で粉末加工しています。アーモンド100％のピュアパウダー。

アーモンドをよく食べるけど花は見たことがないって方も多いのではないでしょうか。桜に似た花が咲くんです。とっても綺麗ですよね!花が咲いた後、実がふくらみます。アーモンドの実は、果肉、核、仁で構成され、普段食べられているのは仁という部分です。

アメリカ産のアーモンドを丁寧に加工し、均一な大きさのパウダーに仕上げました。コーンスターチは添加していないアーモンド100%のパウダーなのであらゆるお菓子やパンにお使い頂けます。レシピなどでアーモンドプードルと記載がある物がございますが、パウダーが英語名、プードルがフランス語名で両方とも粉と言う意味になります。同じものなので同量でお使い頂けます。

お菓子作りには欠かせない! クッキーやパウンドケーキなど焼き菓子には欠かせません。 クッキー生地に入れる事でアーモンドの保湿作用がしっとりと仕上げてくれます。 お好みの型で抜いて焼き上げればさくさくクッキーの出来上がり!!

手軽に作れる折り込みタルトはいかが? 型が無くてもタルトが作れます。基本のタルトの配合で 好きな具材と焼き上げればカンタンタルトの出来上がり。 少しいびつなぐらいがかわいいです。

卵白が余った時はこれがお勧め!卵白とアーモンドパウダーでダックワーズが作れます。ちょっと絞り方を変えて顔を書けば可愛いお化けに大変身。混ぜる前に少しローストするともっと香ばしい味わいになります。お好みで調整して下さい。

あまった時はカレーに入れるとうまみがアップ!アーモンドの油分、甘みがコクに変わりカレーの美味しさがランクアップ!少量残ってしまって使い道がない場合は是非お試しあれ!

ナッツは酸化しやすいです!開封したらお早めにご使用ください。 ナッツはとても油分が多いので酸化しやすいのが特徴です。 長期の保存は出来るだけ空気を抜いて密閉し冷蔵庫で保存してください。

保存に大変便利なクリップシーラーや脱酸素剤で美味しさキープ!脱酸素剤対応の袋に入れてクリップシーラーで密封すると脱酸素剤が袋内の酸素を吸収します。袋内の酸素がなくなるの で酸化を防止してくれるのは勿論、酸素がないからカビの繁殖も防止してくれます。