ドルチェ(江別製粉) / 1kg

商品No.00316702

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数量

440 円 (税抜)

475円 (税込)

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商品概要

25kg クラフト紙袋入

蛋白9.3±0.5% 灰分0.34±0.03%
北海道産小麦100%使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原料原産地名

北海道

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

2.5kg、1kg、250g:180日、25kg:8ヶ月

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(250g)

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 368.00kcal たんぱく質 9.30g 脂質 1.00g 炭水化物 76.10g ナトリウム 2.00mg

注意事項

* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

更新情報

2017.09.04 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

評価:

  • サクフワ

    ドルチェでチョコスコーンを作るとケ○タのスコーンが出来ます。食感最高です。粉の風味も最高です。ガリザクスコーンが好みの方はエクリチュールが特にお進めです。これからはこれしか買いません~

    2020年06月02日ろんちゃんさん

  • スポンジケーキに。

    いつものスポンジケーキに使ってみてびっくり!
    スーパーで売ってる薄力粉を使ったスポンジより高さも出て、とてもふわふわで軽いスポンジに。いつもスポンジにけちをつける父が「このスポンジはすごく美味しいな」と言ってくれたのでこれからも使い続けます。

    2019年06月26日あやねさん

  • オールマイティ

    タルト生地に使用しました。何でもokということでしたが、シフオンケーキはいまひとつでした……ソフィーチェの方が軽いのには良いみたいです。バターが多いのにはおいしくできました。

    2018年06月09日おかあぶうさん

  • なんにでも使いやすい!

    クッキーもサクサクに焼けます!最近ずっとドルチェ使ってます☆

    2017年12月19日eさん

  • お菓子教室のお粉

    お菓子教室に通っていたのですが、先生がいつも使用するお粉がドルチェです。
    スポンジもクッキーもタルトも、万能な美味しい小麦粉ですね。
    家でもグラタンのソースや天麩羅にも使っています。

    2017年05月12日麦子さん

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