ドルチェ（江別製粉） / 2.5kg×2個セット

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• ドルチェ（江別製粉） / 250g
• ドルチェ（江別製粉） / 25kg

• 小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
• お菓子用粉（薄力粉）
• 薄力小麦粉

25kg　クラフト紙袋入
蛋白9.1±1.0％　灰分0.34±0.05％
北海道産小麦100％使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。

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