京都産100％。創業200年の老舗茶店の茶師が選びぬいた苦みの少ない濃厚な風味と色沢のプレミアム抹茶です。

京都府産100%。苦みの少ない濃厚な風味と色沢のプレミアム抹茶です。京都府、奈良県、滋賀県、三重県の1府3県の茶葉を、京都府内の業者が宇治地域由来の製法で仕上げ・加工した緑茶を『宇治茶』と呼んでいます。この商品は京都府産茶葉を100%使用した京都宇治抹茶です。また、日光の直射を避けて育てた新芽を蒸し、揉まずに乾燥させてつくったものを碾茶(てんちゃ)といい、これを茶臼で挽いたものが抹茶です。

プレミアムな抹茶で贅沢わらび餅。特選わらび粉を使って手作りわらび餅にチャレンジしてみて下さい。抹茶の香り高く、色濃いわらび餅はお茶請けとしても喜ばれること間違いなしです!

点てても、スイーツ作りにも最適な上質で濃い味の抹茶です。開けてまず、新鮮で濃い緑を感じることができると思います。一番最初は点てて飲んでみてはいかがでしょう。その他にも、塩と混ぜて抹茶塩で普段の天ぷらを少し贅沢に。調味料などにちょい足しするのもいいですね。

自然な抹茶の鮮やかで濃く綺麗な色合いがお菓子にも。ほろ苦い抹茶を感じる生地に甘納豆入りのクリームをたっぷり巻き込んだ和風スフレロールはいかがですか。

■この商品を使った他のレシピ■
・抹茶とホワイトチョコのシフォン
・抹茶とお豆のマドレーヌ
・抹茶のスフレロール
・くず抹茶