【ステビアヘルスで糖質オフ】さつまいもとレーズンの米粉スコーン

作り方

• 

  

  準備

  ・オーブンを180℃に予熱する。
  ・レーズンは熱湯で軽く戻し、水気をきる。
  ・さつまいもは1cm角に切って水にさらし、やわらかくなるまで加熱する。(レンジ600Wで2分半〜3分ほど、もしくは蒸篭で8分ほど蒸す)

• 

  

  1

  材料Aを合わせてよく混ぜる。

• 

  

  2

  材料Bを合わせてふるい、1で混ぜ合わせた材料Aを回し入れてゴムベラで切るように混ぜる。

• 

  

  3

  準備したレーズン・さつまいもを加えてさっと混ぜ、4等分して高さ2〜3cmくらいになるようまとめる。
  ※少し雑なくらいで◎

• 

  

  4　焼成

  クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで23〜25分焼く。
  ケーキクーラーの上で粗熱をとり完成。

※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。