抹茶とホワイトチョコのざくざくオートミールスコーン

作り方

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  1

  [A]をボウルで混ぜ合わせる。

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  2

  卵を割り入れ、グレープシードオイルを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
  ※グレープシードオイル以外の植物油でも作れます。

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  3

  ホワイトチョコレートを加えて混ぜ合わせ、水大さじ1ほどを加えて生地をまとめる。
  ここでオーブンを180℃に予熱する。
  ※ホワイトチョコレートは、板チョコやタブレットサイズが大きい場合、ざっくりと刻む。

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  4

  台に生地を出し、手で薄く延ばして三つ折りにする作業を3～4回繰り返す。

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  5

  厚さ2.5～3㎝ほどの丸い形にする。

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  6

  包丁で放射状に8等分に切り分け、180℃のオーブンで22分ほど焼く。焼きあがったら天板の上にのせたまま粗熱を取り完成。