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レシピID 20260428150316
バターの一部をピスタチオペーストに置き換えた、ピスタチオ好きにはたまらないミニサイズのマドレーヌです♪
米粉でグルテンフリー!
ピスタチオペーストがあれば手軽にピスタチオスイーツを楽しめます♪
ほんのり緑色になって、色合いも可愛らしい◎
プレゼントにもおすすめです。
マドレーヌは溶かしバターをレンジで作ったら、あとは1つのボウルでぐるぐる混ぜてるだけであっという間に生地が完成するので、初心者の方にもおすすめです♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・型にスプレーオイルをかける。
・オーブンを180度に予熱する。
1 マドレーヌ生地
ピスタチオペーストと無塩バターを耐熱皿に入れて、40秒〜50秒ほどレンジで加熱して溶かす。
2
Aをボウルに入れてホイッパーで混ぜ合わたら、卵を割り入れ、ぐるぐると全体を混ぜ合わせる。
3
1とメープルシロップを加えて、優しくぐるぐると混ぜ合わせる。
4 焼成
型に生地を9分目まで流し入れ、型の下を満遍なく叩き、気泡を抜く。
180度のオーブンで11〜12分ほど焼き、焼けたら型から外して完成。
※ミニコキーユ型に全ての生地が収まりきらないため、家にある他の型などに余った生地を流し入れて一緒に焼いて味見用にしましょう。
<ラッピング>①
袋によく冷ましたマドレーヌを2つ縦に並べて入れ、裏側でテープを留める。
②
袋の上部にリボンを通し、手前でリボン結びをする。
③
ピスタチオシールを貼ったら完成。
※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。
大学1年生の頃から企業のレシピ開発などを行い、料理家として活動をスタート。
現在は保育園栄養士として働きながら、グルテンフリーやヘルシーなスイーツ、和素材を生かしたスイーツ等を中心に、手軽に作れるレシピを発信中。管理栄養士の資格も取得し、今後はさらに「おいしく、健康的なスイーツ」を発信予定。
多数のレシピコンテストにて賞を受賞し多方面で活躍している。
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