米粉の紅茶フィナンシェ

レシピID 20190509093603

森崎 繭香 先生

森崎 繭香 先生

アールグレイの香りが上品なフィナンシェです。米粉を使ったグルテンフリーのおやつです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン

材料

縦85×横42×深さ12mmのフィナンシェ型10個分

合計金額

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作り方

  • 1

    型にバター(分量外)を塗っておく。オーブンは180℃に予熱しておく。バターは湯煎で溶かしておく。

  • 2

    2

    ボウルに卵白を入れて泡立て器でほぐし、きび砂糖を加えてすり混ぜる。

  • 3

    3

    Aを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。

  • 4

    4

    溶かしバターを加えて混ぜる。最後はゴムベラに持ちかえて混ぜ、型に流し入れ、180℃のオーブンで15分ほど焼く。

  • 5

    5

    焼きあがったら型からはずし、ケーキクーラーで冷ます。