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ゲストさま
レシピID 20260415223344
冷凍ブルーベリーと生クリーム、粉ゼラチンがあれば作業時間10分以内で作れる、かんたんレシピです。
旬のフレッシュブルーベリーで作っていただくのもおすすめです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・飾り用に生クリームを大さじ1取り分けておく。
・小さな耐熱容器に水を入れ、ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
1 ブルーベリーソース
耐熱ボウルに冷凍ブルーベリー、グラニュー糖、レモン果汁を入れ、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。
取り出してひとまぜする。
2
ブレンダー(またはミキサー)で撹拌し、なめらかにする。
3 ムース生地
ふやかしたゼラチンは電子レンジ600Wで20秒加熱して溶かし、2のブルーベリーソースに生クリームとともに加えて1分ほど攪拌する。
※かたくなりすぎないように注意。
4
カップに分け入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
5 デコレーション
完全に固まったら、飾り用に取り置いておいた生クリームを8分立てに泡立る。
デコレーション用の冷凍ブルーベリーとともに飾る。
※冷やし固める時間は含まない。
レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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