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ゲストさま
レシピID 20260512111807
粒あんを混ぜ込んだ、シンプルな米粉蒸しパンです。
今回はせいろで蒸していますが、鍋に湯をはり、鍋底に厚手のキッチンペーパーを入れて蒸しても!朝ごはんやおやつに、ぜひ蒸し立てを召し上がってください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・せいろ用の鍋に湯を沸かし、せいろを水にくぐらせる。
※鍋で蒸す場合は、ふきんで鍋ふたを包む。
・プリンカップにグラシンカップを敷いておく。
1 蒸しパン生地
ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで溶きほぐす。
きび砂糖、米油、豆乳を順に加え、その都度よく混ぜる。
2
小倉あんを加えて混ぜる。
3
A(米粉、ベーキングパウダー)をあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜる。
4
準備した型に分け入れる。
5 蒸す
せいろに入れ、ふたをして強火で12分蒸す。
6
竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ蒸し上がり。
7
型からはずし、粗熱をとり完成。
※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。
レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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