【グルテンフリー】米粉のふんわりバナナ蒸しパン

作り方

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  1

  程よく熟したバナナを形が残るくらいに軽く潰します。 ※潰しすぎるともっちり感が強くなります。

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  2

  きび砂糖、卵、油、豆乳、塩を加え、ホイッパーでよく混ぜます。

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  3

  製菓用米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えホイッパーでよく混ぜます。

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  4

  グラシン紙を敷いた耐熱カップに注ぎ、沸騰させた蒸し器に並べ、強めの中火で10分蒸したのち、弱めの中火で4分蒸します。

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  5　完成

  しっかりと蒸し上がったら完成。
  蒸したてが一番美味しいです。食べきれない時は、冷凍保存がおすすめ。レンジで温めるか自然解凍してお召し上がりください。