簡単!とろけるチョコプリン

作り方

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  1　チョコプリン

  小さい容器に粉ゼラチンと水を入れ、5分置いてふやかす。

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  2

  小鍋に牛乳、きび砂糖、ラム酒を入れ、ヘラで混ぜながら沸騰直前まで弱火で温める。

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  3

  ①のふやかしたゼラチンを加え、ヘラでよく混ぜる。ゼラチンが溶けたら火から下ろす。

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  4

  別の容器にココアパウダーを入れる。③を少し加え、ホイッパーでよく混ぜる。

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  5

  残りの③のボウルに④と生クリームを加え、ヘラでよく混ぜる。

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  6

  好みの容器に注ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

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  7　トッピング

  ボウルに生クリームを入れる。
  氷水で冷やしながらハンドミキサーでふんわりツノが立つまで泡立てる。

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  8

  冷やし固めた⑥のチョコプリンに⑦の生クリームをのせ、シナモンパウダーをかけたらできあがり。

※冷やし固める時間は含まない。