【グルテンフリー】簡単!米粉のチーズ蒸しパン

レシピID 20240513134035

どんどんボウルに入れて混ぜるだけ!ピザ用チーズを使って簡単に作れるチーズ蒸しパンです。
ほんわり優しい、どこか懐かしい味。お子さんのおやつ等にぜひ!

  • 初級レベル
  • 30分
  • 電子レンジ
  • 火気

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材料

4個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・蒸し器をセットしておく。
    ・水を入れ強火にかけ蒸気をたたせておく。
    ・蓋に布巾を巻いておく。

  • 1 生地作り

    1 生地作り

    耐熱ボウルにチーズ、牛乳を入れ(チーズは牛乳によく浸す)ラップをかけて電子レンジ600W1分加熱する。

  • 2

    2

    ホイッパーでよく攪拌して、再びラップをかけて600W20秒ほど温めチーズをよく溶かす。

  • <ポイント>

    <ポイント>

    ここで一気に加熱しないのがポイント。
    2回に分けて混ぜることでチーズと牛乳が均一に混ざるようになります。

  • 3

    3

    砂糖を入れよく混ぜる。

  • 4

    4

    卵を入れよく混ぜる。

  • 5

    5

    米粉、ベーキングパウダーを入れよく混ぜる。

  • 6

    6

    プリンカップにグラシン紙をセットし、生地を流し入れる。

  • 7 蒸し

    7 蒸し

    蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火に落として15分蒸す。

  • 8 仕上げ

    8 仕上げ

    蒸しあがったらフライパンに薄く油(分量外)をひき、蒸し上がった7の蒸しパンを逆さに入れ中火で焦げ目がつくまで焼く。

  • 9

    9

    出来上がりです。