黒豆入り米粉の抹茶蒸しパン

作り方

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  準備1

  蒸し器の準備をする。 フタから露が落ちないように布巾をかませる。

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  準備2

  プリンカップやうつわなどにペーパーを敷く。

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  準備3

  黒豆甘納豆にひたひたに熱湯を注ぎ、10分ほど置き、水気を切る。

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  作り方1

  粉類(米粉、抹茶、ベーキングパウダー、砂糖、塩)をすべて合わせ、むらなく混ぜ合わせる。

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  2

  別のボウルに豆乳と油を混ぜ合わせる。

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  3

  液体のボウルに粉類を合わせ、ヘラでざっと混ぜたら戻した黒豆甘納豆を加えむらなく混ぜ合わせる。
  ※生地がかたくまぜにくいようなら豆乳を少し加え、すこしとろみがつくくらい。

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  4

  型に均等に分け入れる。

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  5

  蒸し器で15分ほど加熱する。

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  6

  竹串で刺して生の生地がついてこなければ出来上がり。