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数量

430 円 (税抜)

464円 (税込)

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商品概要

蛋白約8.5%　灰分約1.5%
北海道産ライ麦を独特の風味と食感が楽しめるよう丸ごと粗挽にしました。ライ麦パン等に。小麦粉の10～30%を置き換えてお使いください。

: 北海道産の希少なライ麦粉!珍しい国産のライ麦粉の中でも北海道の高品質なライ麦粉です。しっかりとライ麦の香りとほのかな酸味が加わりパンの美味しさもアップします。

: 10～30%を粉の代わりにお使いください。ライ麦粉は小麦粉と違ってグルテンが入ってないため、たくさん入れてしまうとパンが膨らまなくなる可能性があります。

: ナッツやドライフルーツをたっぷり入れて!ライ麦とナッツやドライフルーツの相性は抜群!少し酸味のあるライ麦パンは食べごたえもあって軽食にもおすすめ。

: 小麦粉はとても湿気が苦手です! 長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しい所で保存してください。梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。

名称

ライ麦粉

原材料名

ライ麦(北海道産)

原料原産地名

ライ麦(北海道産)

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から180日

アレルギー

なし(特定原材料8品目)

コンタミネーション

なし

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 351kcal たんぱく質 8.5g 脂質 1.6g 炭水化物 75.8g 食塩相当量 0.0g 灰分 1.5g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 開封後は密封して保存し、お早めにご使用ください。
* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。
* 蛋白・灰分値は原料状況により変動する事があります。

◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

JANコード

4932503113610

みんなのクチコミ

評価：

（21件）

気温が高くなると恋しい〝サワー種〟

気温が高くなるとサワー種を起してライ麦パンを焼きたくなります。
好みの酸味が鼻先をふわ～と香って　コメントを入力しながら作りたくなってます。

2026年04月27日ぱぱんがパンさん
もっと大きい規格で販売して欲しい

北海道産の全粒粉とライ麦を多く入れたパンを毎日食べています。
香ばしくて味が良いので、これが定番になってしまいました。
強力粉160gに対し、全粒粉とライ麦がそれぞれ45gずつ…これで一人3日分。
500gだとすぐになくなっちゃうし、割高だし、袋ももったいない!
かといってクラフト紙入りの10kgとかは、家庭用としては手が出せる大きさではなく…。
1kg、2.5kgなど、もっと大きい規格でかつ割安な価格で販売して欲しいです。

2026年04月24日mimiさん
サワー種

サワー種を作るときに必ず使っています。また、サワードゥーブレッドを作るときにも使います。北海道産が適していると思います。美味しくできるので欠かせません。

2026年03月31日よっしーさん
気に入ってます。

香ばしいパンが焼けるのでとても気に入ってます。

2026年03月31日マティスさん
とても香ばしい

少し混ぜたりしたいので私にはちょうどいい量で、香りもよく美味しいと思いました

2026年03月31日あさみさわさん