Name: 熊本県産米(ミズホチカラ)製菓用米粉 / 1kg
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この商品の別の規格

熊本県産米(ミズホチカラ)製菓用米粉 / 1kg×2個セット

商品概要

熊本県産のお米「ミズホチカラ」を使用した、製菓用の米粉。「ミズホチカラ」は米粉作りのために開発された品種で、一般的な食用のうるち米で作られた米粉に比べ、よりソフトにきめ細かく仕上がります。
みずみずしくしっとりとした食感で、やさしい甘さを感じるお菓子に仕上がり、お米そのものとも、小麦粉のお菓子とも異なるおいしさです。きめの細かさ、口溶けのよさを活かしたお菓子作りをお楽しみください。

名称

米粉

原材料名

うるち米(熊本県産ミズホチカラ100%使用)

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から12ヶ月

アレルギー

なし(特定原材料8品目)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 348kcal たんぱく質 6.0g 脂質 0.7g 炭水化物 79.5g 食塩相当量 0.0g　*推定値

JANコード

4560267087313

みんなのクチコミ

評価：

（14件）

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普通のスーパーで売っている米粉より高いですが、米粉スイーツのレシピではだいたいミズホチカラを推奨しているため購入してみたところとても美味しく作れました。以来、ついつい米粉を使うようになっています。

2024年12月31日ななしのもへじさん
カルカン

カルカン作ってみました。スーパーのお粉では出来ないしっとり仕上がり大満足です。

2024年12月17日耳うささん
友人のため

腸を悪くして、小麦粉や砂糖を禁止された焼き菓子大好きな友人のため、砂糖も蜂蜜やみりんに変更してマドレーヌを作ってみました。
焼いた当日は小麦粉で作ったものと遜色なく、翌日になるとちょっと粉っぽさがあるかな?と思いましたが、友人も腸を悪化させることなく食べられたようで、挑戦してみて良かったです。

2024年10月31日comecoさん
小麦アレルギーの方のために

ジェノワーズの小麦粉を全量置き換えて作ってみました。
少量ずつしっかり立てて、軽めに焼き上げると、ほぼ強い引きもなく、評判も良いです。違いはわかりますかが、問題はありません。

2024年01月14日益子満さん
気に入っています。

最近お料理でもお菓子でも米粉の使用に、こだわっています。食した時の軽さがとても気に入っています。スコーンやクッキーに、半分程度から様子を見ながら使用していますが、使いやすいです。日本人はやっぱりお米かなぁとしみじみします。

2023年11月13日初心者マークさん