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ゲストさま
レシピID 20260202174419
飾りのホワイトチョコが可愛く、バレンタインやホワイトデーの贈り物にもおすすめ。
砂糖の代わりにステビアヘルスを使用することで甘さ控えめでヘルシーに楽しめます。
米粉で作るので生地を休ませる必要もなく、すぐ焼き上げられるのも魅力です。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・カヌレ用のホワイトチョコを溶かす。
・オーブンを230度に予熱する。
1 カヌレ生地
手鍋に牛乳、バター、ステビアを入れ中火でバターを溶かす。
バターが溶けたら火を止める。
2
米粉の入ったボウルに1の牛乳を加えてホイッパーで混ぜ、卵と溶かしたホワイトチョコも加える。
3
全体をよく混ぜ合わせる。
4
カヌレ型にスプレーオイルをふきつける。
5 焼成
1個あたり約70gのカヌレ生地を流す。
230度に予熱したオーブンで20分焼き、その後200度に落として30分焼く。
6
焼き上がったら型を逆さにしカヌレを冷ます。
7 飾り
上掛け用チョコレートを湯煎などで溶かす。
8
カヌレの頭に7のホワイトチョコをつける。
9
チョコレートが固まる前に、表面にフリーズドライのフランボワーズを飾る。
完成です。
<ラッピング>①
カヌレを袋に入れ、シーラーで封をする。
②
リボン付きのタイを画像のように袋に巻く。
③
タイの上から出ている部分を後ろに折り込みテープで留めて完成。
保坂あゆみさん
現役パティシエ。低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子を得意とする。
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