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ゲストさま
レシピID 20260420174027
ぎゅうひクレープの中には、クリームチーズをベースにしたなめらかなブルーベリークリームをたっぷり。
もっちりとしたぎゅうひの食感と、軽やかなクリームの口どけ。
見た目もころんと可愛らしく、おやつにも手土産にもぴったり。
ちょっと特別感のある、大人のためのフルーツ大福レシピです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
1 フィリング
ブルーベリーとグラニュー糖をボウルで合わせておく。
2
フードプロセッサーにクリームチーズと1のブルーベリーとグラニュー糖を入れて、しっかり混ぜる。
3
ボウルに移して、全体を混ぜる。
4
ラップに40gずつ分割して丸める。
冷凍庫で固まるまで冷やす。
5 仕上げ
4のフィリングが冷えて固まったら、解凍したぎゅうひクレープの中央にのせる。
6
中心のブルーベリークリームを包む。
7
手で包んで形を整える。
8
丸く形を整えたら出来上がり。
<ラッピング>
ケースの中に大福を入れる。
※冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。
※フィリングを冷やす時間は含まない。
保坂あゆみさん
現役パティシエ。低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子を得意とする。
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