よもぎの米粉マドレーヌ

作り方

• 準備

  ・よもぎパウダーをお湯で戻す。
  ・オーブンを180℃に予熱する。

• 

  

  1　生地作り

  卵に砂糖を加え白っぽくもったりするまで泡立てる。

• 

  

  2

  油を加えてよく混ぜ合せる。

• 

  

  3

  蜂蜜、もどしたよもぎも加えよく混ぜ合せる。

• 

  

  4

  米粉とベーキングパウダーを合わせ、加えたら、ぐるぐるとむらなく混ぜ合せる。

• 

  

  5

  ベーキングカップに均等に流す。

• 

  

  6

  甘納豆を分け入れる。

• 

  

  7　焼成

  180℃のオーブンで12～15分焼く。

• 

  

  <ラッピング>①

  粗熱がとれたら、レーズンサンド袋に入れる。

• 

  

  ②

  ルックバックに入れ、紙紐で結んでお裾分けに。