【グルテンフリー】おから蒸しパン

作り方

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  準備1

  ・蒸し器の準備をする。
  ※今回は、フライパンと平ザルを使っています。

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  準備2

  ・カップにグラシン紙を敷いておく。
  ※かるかんカップだと5個、プリンカップだと6個できる。

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  1　蒸しパン生地

  ボウルに卵を割り、砂糖を加えてよく混ぜ合せる。

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  2

  豆乳、米油も加えて皿によく混ぜ合せる。

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  3

  おからパウダー、黒豆きな粉、ベーキングパウダーを合わせて加え、ぐるぐるとよく混ぜ合せる。

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  4

  容器に流し、表面を軽くならす。
  ※カルカン型なら5個、90ml程度の耐熱プリンカップであれば6個作れます。耐熱のプリンカップをご使用ください。

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  5　蒸し

  中火～強火で10分ほど蒸す。
  蒸し上がったら、取り出して粗熱を取り完成。

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  <ラッピング>

  粗熱が取れたらパン袋に入れ、ワイヤーで閉じて完成。

※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。