お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業100年。

作り方

• 準備

  

  型にスプレーオイルを吹きつけておく ※:もしくはバター(分量外)を塗っておく

• 1

  

  鍋にバターを入れ、火にかける

• 2

  

  鍋を揺らしながら全体をきつね色程度の焦がしバターを作る

• 3

  

  水などにつけ、鍋底を冷ます (冷まさないと予熱でどんどん焦げていくので注意)

• 4

  

  卵白にハチミツを入れ混ぜ合わせる

• 5

  

  グラニュー糖を入れ混ぜ合わせる

• 6

  

  アーモンドパウダーと薄力粉をふるって入れ、混ぜ合わせる

• 7

  

  焦がしバターを加え混ぜ合わせる

• 8

  

  絞り袋に入れ、型の8割程度まで絞りいれる ※:絞り袋が無い場合はスプーンなどを使って型に流してください

• 9

  

  180℃に予熱したオーブンで約10分焼成する

• 10

  

  焼き色がついたら焼成完了 網に移して粗熱をとり完成