米粉のブルーベリースコーン

作り方

• 下準備

  オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。ココナッツオイルは固まっていたら湯煎して溶かしておく。

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  作り方1

  ボウルにAを入れて、指先でよく混ぜる。

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  2

  ココナッツオイル、プレーンヨーグルトを順に加えて混ぜ、ほとんど混ざったら冷凍ブルーベリーを加えて混ぜる。

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  3

  直径15cmの円形に手でのばし、放射状に8等分に切る。天板に並べ、180℃に温めておいたオーブンで20〜25分ほど焼く。