レシピID 20181004085349
米粉を使ったグルテンフリーのスコーンです。バター不使用、ココナッツオイルで作ります。ブルーベリーを混ぜ込んだザクザク食感で、休日の朝ごはんにもぴったりです。
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下準備
オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。ココナッツオイルは固まっていたら湯煎して溶かしておく。
作り方1
ボウルにAを入れて、指先でよく混ぜる。
2
ココナッツオイル、プレーンヨーグルトを順に加えて混ぜ、ほとんど混ざったら冷凍ブルーベリーを加えて混ぜる。
3
直径15cmの円形に手でのばし、放射状に8等分に切る。天板に並べ、180℃に温めておいたオーブンで20〜25分ほど焼く。
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身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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