火を使わず簡単にできる!!抹茶ごまミルク・グラデーションプリン

レシピID 20200721151541

きゃらきゃら さん

きゃらきゃら さん

3種類の抹茶プリン、黒ごまプリン、ミルクプリンの5層のグラデーションプリン!!インスタントゼラチンを使うので、ふやかしなし。更に火を使わずにレンジで簡単に出来るレシピです。

  • 初級レベル
  • 10分
  • 電子レンジ
  • 冷蔵庫

材料

5個分

作り方

  • 1

    1

    ポリカクックボールにプリン用の生クリーム36%と牛乳を入れる。ここにきび砂糖、インスタントゼラチン、コーンスターチを加えてホイッパーでよく混ぜる。これをレンジ(600w)で2分加熱し取り出して、泡立てないように静かに混ぜる。

  • 2

    2

    (1)を5等分して1つはそのまま、残りの4つはそれぞれ、抹茶小さじ4、抹茶小さじ1、抹茶小さじ1/4、黒ごまペーストを加えてよく混ぜ溶かす。抹茶味には、抹茶フレーバーをそれぞれ数滴加える。

  • 3

    3

    プリンカップに最初に抹茶小さじ4を加えたものを静かに注ぐ。これを冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。

  • 4

    4

    次に抹茶小さじ1を加えたもの→抹茶小さじ1/4を加えたもの→黒ごまペーストを加えたもの→プレーンのものの順に上に注いで都度冷やし固めるを繰り返す。

  • 5

    5

    材料(A)を混ぜてホイップクリームを作り、絞り袋に入れて(4)の上に絞る。お好みでTOMIZ抹茶(分量外)を振る。バードゴムタッグは、ゴムを外して飾る。

  • スタイリングではArcoroc ヴァーサタイル デザートグラス 40ml にTOMIZ抹茶(分量外)を入れて飾りました。

※冷やす時間は除く

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