作り方

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  プリン生地1

  耐熱ボウルに豆乳とラカントを加えラップをせずに600Wレンジで2分、沸騰直前まで加熱します。

• プリン生地2

  レンジから取り出したらゼラチンを加えてホイッパーで撹拌し、ラカントとゼラチンを混ぜ溶かします。

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  プリン生地3

  小さな耐熱ボウルに抹茶と熱湯を20g(分量外)を加え、しっかり練り溶かし2と3を合わせホイッパーでむらなく混ぜます。

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  プリン生地4

  お好みの器に7分目ほどに流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

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  クリーム1

  ボウルに豆乳クリームとラカントを加えて小さなホイッパー等で静かに混ぜ合わせラカントを溶かし冷やし固めたプリンにかけて出来上がりです。