とろけるショコラクッキー

作り方

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  1

  ボウルにチョコレート・バター・粉砂糖を入れ50℃の湯せんにかけ滑らかになるまでヘラで混ぜ溶かします。

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  2

  1のボウルに薄力粉・コーンスターチ・ココアパウダー・ベーキングパウダーをふるいながら加えむらなく混ぜ合わせます。

• 

  

  3

  2の生地を型の底から5ミリの高さまで入れスプーンなどで均します。

• 4

  3を天板に乗せ150℃余熱済みオーブンで約15分焼成します。※焼き上がりは縁の部分のみが焼けて見えます。

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  5

  天板に乗せたまま冷まし、型から外したらストロベリーパウダーを茶こしでかけて出来上がりです。