レシピID 20190509092948

洋菓子 ドリンク

タピオカ入り蜂蜜レモンスカッシュ

初級レベル

40分

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冷蔵庫 火気

ももら さん

炭酸ドリンクもタピオカも、おうちで作ってみませんか。タピオカは水に浸しておくことで手軽にモチモチ感と透明度UP。ハチミツで身体にも気持ちも優しい甘さにしました。暑い日にもピッタリです。

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2人分

レモンスカッシュ
冷水 300g
60g
30g
2g
2g

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作り方

  • タピオカ1

    ボウルにタピオカとタップリ目の水を入れ7時間程度、浸します。

  • 2

    お湯を沸かした鍋に水気を切った①を入れ中火で15分茹で、火を止め蓋をして10分蒸らしたらザルにあけ冷水で冷まします。

  • 3

    ②の水を切りボウルに入れたら蜂蜜を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で10分以上冷やしグラスに入れます。

  • レモンスカッシュ

    ボウルに蜂蜜・冷水を少量ずつ入れながら混ぜ合わせ、クエン酸・レモン果汁・重曹の順に加えて混ぜ③に注ぎ出来上がりです。

ももら さん

簡単・手軽に出来て、作っても食べても楽しいオリジナルレシピをご紹介して参ります。
著書「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせお菓子」(主婦と生活社)

ももら さんのレシピ