タピオカ入り蜂蜜レモンスカッシュ

作り方

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  タピオカ1

  ボウルにタピオカとタップリ目の水を入れ7時間程度、浸します。

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  2

  お湯を沸かした鍋に水気を切った①を入れ中火で15分茹で、火を止め蓋をして10分蒸らしたらザルにあけ冷水で冷まします。

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  3

  ②の水を切りボウルに入れたら蜂蜜を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で10分以上冷やしグラスに入れます。

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  レモンスカッシュ

  ボウルに蜂蜜・冷水を少量ずつ入れながら混ぜ合わせ、クエン酸・レモン果汁・重曹の順に加えて混ぜ③に注ぎ出来上がりです。