タピオカ入り蜂蜜レモンスカッシュ

レシピID 20190509092948

ももら さん

ももら さん

炭酸ドリンクもタピオカも、おうちで作ってみませんか。タピオカは水に浸しておくことで手軽にモチモチ感と透明度UP。ハチミツで身体にも気持ちも優しい甘さにしました。暑い日にもピッタリです。

  • 初級レベル
  • 40分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

2人分

タピオカ

レモンスカッシュ

冷水
300g
60g
30g
2g
2g

作り方

  • タピオカ1

    タピオカ1

    ボウルにタピオカとタップリ目の水を入れ7時間程度、浸します。

  • 2

    2

    お湯を沸かした鍋に水気を切った①を入れ中火で15分茹で、火を止め蓋をして10分蒸らしたらザルにあけ冷水で冷まします。

  • 3

    3

    ②の水を切りボウルに入れたら蜂蜜を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で10分以上冷やしグラスに入れます。

  • レモンスカッシュ

    レモンスカッシュ

    ボウルに蜂蜜・冷水を少量ずつ入れながら混ぜ合わせ、クエン酸・レモン果汁・重曹の順に加えて混ぜ③に注ぎ出来上がりです。

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