抹茶の葛プリン

作り方

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  1

  鍋に水と葛粉を入れて溶かし、その他の材料を全て加えてよく混ぜる。

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  2

  中火にかけ、木べらでまんべんなくかき混ぜる。鍋肌から固まってきたら弱火にし、クリーム状になったらさらに1分加熱する。

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  3

  器に分け入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

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  4

  ホイップクリームをつくる。生クリームに砂糖を合わせて泡立てる。

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  5

  茹で小豆とホイップクリームを添える。