レシピID o-se-201305a-01
葛粉を練り上げるだけで作ることができる簡単な冷菓です。 モッチリ滑らかな食感をお楽しみ下さい。
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※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1
鍋に水と葛粉を入れて溶かし、その他の材料を全て加えてよく混ぜる。
2
中火にかけ、木べらでまんべんなくかき混ぜる。鍋肌から固まってきたら弱火にし、クリーム状になったらさらに1分加熱する。
3
器に分け入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4
ホイップクリームをつくる。生クリームに砂糖を合わせて泡立てる。
5
茹で小豆とホイップクリームを添える。
インナービューティスペシャリスト・料理研究家として各種媒体を中心に活動。自らの体調不良を食で克服した経験をもとに「食から始めるアンチエイジング」をテーマに一生女性が輝き続ける為の食事法を紹介。セミナーや女性誌の特集で人気を集めている。著書多数。
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