抹茶の葛プリン

レシピID o-se-201305a-01

葛粉を練り上げるだけで作ることができる簡単な冷菓です。 モッチリ滑らかな食感をお楽しみ下さい。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 冷蔵庫
  • 火気

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材料

4人分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    鍋に水と葛粉を入れて溶かし、その他の材料を全て加えてよく混ぜる。

  • 2

    2

    中火にかけ、木べらでまんべんなくかき混ぜる。鍋肌から固まってきたら弱火にし、クリーム状になったらさらに1分加熱する。

  • 3

    3

    器に分け入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  • 4

    4

    ホイップクリームをつくる。生クリームに砂糖を合わせて泡立てる。

  • 5

    5

    茹で小豆とホイップクリームを添える。