抹茶の落雁

レシピID o-se-201305b-01

関口 絢子 先生

関口 絢子 先生

抹茶のほろ苦さがアクセントの干菓子です。 日持ちするのでプレゼントしても喜ばれる一品。

  • 初級レベル
  • 60分

材料

20〜25個分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    ボールに材料の粉類を全て入れる。

  • 2

    2

    粉をまんべんなく混ぜる。

  • 3

    3

    水を加え、全体が均一になるよう、こねるように混ぜる。

  • 4

    4

    型に強く押し込み、余分な生地をナイフで削ぎ落とす。

  • 5

    5

    ナイフの先を入れて型からはずす。

  • 6

    6

    クッキングシートの上で、一晩置いて乾かす。

  • 7

    7

    できあがり。