レシピID o-se-201305b-01

抹茶の落雁

初級レベル

60分

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INNER BEAUTY関口 絢子 先生

抹茶のほろ苦さがアクセントの干菓子です。 日持ちするのでプレゼントしても喜ばれる一品。

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20〜25個分

材料
100g
40g
7g
大さじ1

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作り方

  • 1

    ボールに材料の粉類を全て入れる。

  • 2

    粉をまんべんなく混ぜる。

  • 3

    水を加え、全体が均一になるよう、こねるように混ぜる。

  • 4

    型に強く押し込み、余分な生地をナイフで削ぎ落とす。

  • 5

    ナイフの先を入れて型からはずす。

  • 6

    クッキングシートの上で、一晩置いて乾かす。

  • 7

    できあがり。

INNER BEAUTY

関口 絢子 先生

インナービューティスペシャリスト・料理研究家として各種媒体を中心に活動。自らの体調不良を食で克服した経験をもとに「食から始めるアンチエイジング」をテーマに一生女性が輝き続ける為の食事法を紹介。セミナーや女性誌の特集で人気を集めている。著書多数。

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