くるみの黒糖がけ、和三盆きな粉がけ

レシピID o-se-201308b-01

くるみの脂肪分にはオメガ3が含まれ、血液の浄化、生活習慣病予防にも役立ち、日々常食したいヘルシー食材です。今回は美容と健康に役立つくるみをより楽しんで頂けるお菓子をご紹介します。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 火気

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材料

作りやすい量

くるみの黒糖がけ

くるみ
200g
100g
大さじ1

和三盆きな粉がけ

くるみ
200g
100g
大さじ3
大さじ1

合計金額

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作り方

  • くるみの黒糖がけ 1

    くるみの黒糖がけ 1

    くるみはフライパンかトースター(弱)で軽くローストする。香ばしく熱くなっていればOK。

  • 2

    2

    テフロンのフライパンに黒糖と大さじ1の水を入れ中火にかける。小さな泡がぶくぶく出て、濃度が付いてくるまで加熱する。

  • 3

    3

    (1)のくるみを入れてよく絡める。全体に糖蜜が絡み、結晶化してパラパラしてきたらOK。

  • 4

    4

    バッドにクッキングシートを広げて冷ます。

  • 和三盆きな粉がけ 1

    和三盆きな粉がけ 1

    同じ作業を和三盆糖でも行う。

  • 2

    2

    バッドに広げて粗熱が取れたらきな粉をまぶす。