生チョコ

レシピID 403601

クーベルチュールチョコレートで作る口溶けなめらかで、しっかりした味を楽しめるチョコです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 冷蔵庫
  • 火気

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材料

15×21cm型1枚分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    チョコレートをボールに入れる。板状のチョコレートの場合は細かく刻んでおく。

  • 2

    2

    鍋に生クリームとバターを入れ、軽く沸騰させる。これをチョコレートに加えて混ぜて、なめらかなクリーム状にする。(お酒を加える場合は、この時点で入れる)

  • 3

    3

    バットにクッキングシートを敷き(2)を流し入れて表面を平らにする。冷蔵庫に入れ十分冷ます。

  • 4

    4

    湯で包丁を温め、水分をふき取ってから、冷やしておいたチョコを好みのサイズに切り分ける。仕上げに茶こしでココアをふりかける。

  • クーベルチュールのチョコレートはお好きなお味でお作りください。
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