抹茶水ようかん

作り方

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  1

  ぷるるんアガーと砂糖を鍋に入れ、しっかり混ぜる。

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  2

  (1)に水を少しずつ入れて混ぜ、火にかける。鍋の中央までブツブツ沸騰してきたら、火からおろす。

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  3

  抹茶あんに(2)を少しずつ入れて混ぜます。

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  4

  きれいに混ざったら、水でぬらした型に(3)を流し入れる。

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  5

  冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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  6

  型から出し、お好きな大きさにカットしてお召し上がり下さい。

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  ※

  抹茶あんを、こしあんや小倉あんにかえてもおいしいです。

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  ※

  人工桜葉を敷くとより涼しげになります。