簡単手作り水ようかん

作り方

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  準備 1

  型の用意、クッキー型を使用する際はバットにラップを敷いておくとよい

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• 2

  冷凍白玉を仕上げに合わせて解凍、もしくは湯通しする

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  手順1

  鍋に水と粉末寒天を入れ火にかけ、沸騰したら3分ほど混ぜながら煮詰める

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  2

  1の火を止め、塩、砂糖を加える

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  3

  火を止めたまま,こしあんを少しずつ入れ、溶きのばす

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  4

  3を混ぜながらふつふつと煮立つまで火にかける(煮詰めない)

• 5

  鍋を火からおろし、こしながらボウルに移し替え、冷水に当て、混ぜながら粗熱をとる。

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  6

  型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める

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  7

  型から取り出し、お好みで笹の葉、白玉、金粉を飾る

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※冷やす時間を含みません
※作りやすい分量で作っていますので、量は調整してください。