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ゲストさま
レシピID 20260120104920
フレッシュなミントの葉を生地に混ぜて焼き上げたチョコミントブラウニー。
ミントの爽やかな香りと濃厚なチョコレートがよく合います。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・オーブンを180度で予熱。
・バターを湯煎で溶かす。
・生地用の湯煎を用意する。
・ミントの葉を粗く刻む。
・チョコレートを粗く刻む。
・デコ型にべーキングペーパーを敷き込む。
1 ブラウニー生地
ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、湯煎で人肌に温めながらハンドミキサーで泡立てる。
2
白くもったりするまで泡立てる。
3
粉類を振るいながら入れ、ゴムベラで混ぜる。
4
溶かしたバターを入れ混ぜる。
5
刻んだミントの葉を加え、混ぜる。
6
刻んだチョコレートを入れ混ぜる。
7
準備した型に生地を入れ、表面をならす。
8 焼成
180度に予熱したオーブンで40分焼く。
9
焼き上がったら型から外し、溶けない粉砂糖をふるいかける。
10
ミントの葉を飾って完成。
<ラッピング>
ケーキのサイズに合わせて、ワックスペーパーをカットする。
ケーキボックスにカットしたケーキを並べて入れる。蓋をして完成。
子供から大人まで家庭で楽しむ手作りお菓子・パンのレシピ。
お菓子・お料理をル・コルドン・ブルーで学び、グラン・ディプロムを取得。
ファッションモデル、2児の母として子どもとの「おやつの時間」を大切にしている。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。
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