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レシピID 20251118173238
ジンジャーのピリッとしたアクセントが効いたケーキです。
モラセスとブラウンシュガーのしっとりとした味わいを楽しめます。クリスマスにもぴったり。温かい紅茶と一緒にお召し上がりください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備1
・型にオーブンシートを敷く。
・バタ-を湯煎で溶かす。
準備2
・しょうがを粗くすりおろす。またはみじん切りにする。
・オーブン180度で予熱する。
1 生地作り
ボウルに溶かしバター、ブラウンシュガーを入れゴムベラでよく混ぜる。
2
卵、モラセスを加えてよく混ぜる。
3
重曹をぬるま湯で溶いたもの、準備したしょうがを加える。
4
全体をよく混ぜ合わせる。
5
薄力粉、シナモン、クローブパウダーを振るいながら入れ、ブラックペッパーはそのまま入れてよく混ぜる。
6 焼成
準備したパウンド型に生地を入れ、180度で50～60分ほど焼く。
7
焼き上がったらそのままケーキクーラの上で冷ます。
8
ケーキが冷めたらペーパーを剥がす。
9 仕上げ
お好みで茶漉しで溶けない粉砂糖を振りかけて完成。
<ラッピング>
ベーキングペーパーでケーキを包み、シールで留めて完成。
子供から大人まで家庭で楽しむ手作りお菓子・パンのレシピ。
お菓子・お料理をル・コルドン・ブルーで学び、グラン・ディプロムを取得。
ファッションモデル、2児の母として子どもとの「おやつの時間」を大切にしている。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。
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