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ゲストさま
レシピID 20260414212034
ほろ苦い抹茶のショートブレッド。
バターのリッチな風味とサクッとした食感を楽しめます。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・バターを常温に出しておく。
・オーブンを170度で予熱する。
1 生地作り
ボウルに常温に戻したバター、グラニュー糖を入れをホイッパーでよく混ぜる。
2
薄力粉、製菓用抹茶,塩を振るいながら入れ混ぜる。
3
手やゴムベラを使って生地をまとめる。
4
ラップで包み、厚さ約1.5センチ、12×18センチの長方形にめん棒でのばす。
5
冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
6 分割
キューブ状になるように切り分ける。
7 焼成
シルパットに間隔を空けて並べ、170度に予熱したオーブンで約25分焼く。
8
焼き上がったら、そのままケーキクーラの上で冷ます。
9 仕上げ
ショートブレッドが冷めたら、溶けない粉砂糖を振って完成。
<ラッピング>
指定の袋にショートブレッドを2個入れて封を閉じる。
表面にシールを貼り完成。
※生地を休ませる時間は含まない。
子供から大人まで家庭で楽しむ手作りお菓子・パンのレシピ。
お菓子・お料理をル・コルドン・ブルーで学び、グラン・ディプロムを取得。
ファッションモデル、2児の母として子どもとの「おやつの時間」を大切にしている。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。
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