【ショートブレッドシリーズ17回目】ソルティーシナモンチョコのショートブレット

作り方

• 準備

  ・バターを常温にもどしておく。
  ・薄力粉、シナモン、塩をあらかじめ混ぜておく。

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  1　ショートブレッド生地

  常温に戻したバターとグラニュー糖をゴムベラでしっかり混ぜる。

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  2

  薄力粉、シナモン、塩を入れてゴムベラでざっくり混ぜる。

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  3

  手でこねてまとめる。

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  4

  チョコチップを加えて、全体にいきわたるようにこねる。

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  5

  円柱状にのばしてラップで包み、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やす。

• 6

  オーブンを190度に予熱する。

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  7

  1㎝幅に切り、ベーキングシートを敷いた天板にのせる。　

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  8　焼成

  190度に予熱したオーブンで約15分焼く。
  焼き上がったら、網などに移動し粗熱を取って完成。

※生地を休ませる時間は含まない。