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ゲストさま
レシピID 20260810155439
メープルシロップとくるみをたっぷり使ったパウンドケーキです。
生地にはメープルシロップを加え、しっとりとした食感とやさしい甘さに仕上げました。くるみが良いアクセントになっています。
焼き上がりにはさらにメープルシロップを塗り、豊かな香りをプラス。紅茶やコーヒーのお供にぴったりの一品です
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・型にベーキングシートを敷く。
・オーブンを170度に予熱する。
・薄力粉とベーキングパウダーをあらかじめ混ぜておく。
・くるみローストを粗く刻む。
・食塩不使用バターと卵を室温に戻す。
1 生地作り
ボウルに室温に戻した食塩不使用バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
2
メープルシロップを加えて、しっかり混ぜる。
3
卵を1個ずつ加えて、その都度混ぜる。
4
あらかじめ混ぜておいた薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
5
牛乳を加えてゴムベラでざっくり混ぜる。
6
刻んだくるみを加えて、生地に均等にいきわたるように混ぜる。
7
型に流し、中央を少しくぼまぜる。
8 焼成・仕上げ
170℃に予熱したオーブンで約45分焼成する。
焼き上がったら熱いうちに表面にメープルシロップを塗り完成。
※焼き上がりの目安は、竹串をさして生地がつかなければOK。
<ラッピング>
よく冷ましたら、1.5㎝幅にスライスし、レーズンサンド袋に入れて閉じ、シールを貼り完成。
誰にでも簡単に作ることができる、だけど、また食べたいと思わせるような素朴で美味しいお菓子を発信中。
アメリカ・イギリスで家庭料理を学ぶ。
ル・コルドンブルー(ロンドン校)料理ディプロム取得。
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