Name: エクリチュール（日清製粉） / 1kg
Rating: 4 (23 reviews)

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この商品の別の規格

商品概要

10kg　クラフト紙袋入
蛋白9.2±0.7％　灰分0.43％
フランス産小麦100％。ヨーロッパ菓子特有のホロホロ感と口の中に広がる小麦の風味をお楽しみいただけます。焼き菓子に。

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉(国内製造)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 180 日

アレルギー

特定：小麦

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品を扱っています。アレルギー物質は、特定7品目を対象に表示しています。

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 365kcal たんぱく質 9.2g 脂質 1.6g 炭水化物 74.4g 食塩相当量 0.0g 灰分 0.43g

注意事項

* 蛋白・灰分値は原料状況により変動することがあります。

詳細

・原料小麦の原料原産地：フランス

みんなのクチコミ

評価：

（23件）

おいしいです

初心者ですがシュークリームを作りました。
しっかりとふんわり膨らんでおいしくできました。
家族にも大好評でした!

2023年04月13日あめさん
サクサクのサブレができます

ここ数年でお菓子作りにはまったお菓子作り初心者です。この粉でサブレを作ったら、自分で作ったとは思えないようなサクサク食感の美味しいサブレができて、今回リピート買いいたしました。サクサクを求めるお菓子の時はこの粉を愛用しようと思っています。

2023年03月26日りんかさん
とんでもなく美味しい

まわりにグラニュー糖をまぶした、ディアマンクッキーを作りました。
小麦粉1つでこんなに変わるの!?ってくらい、サクホロで風味も抜群に良い!!!
スーパーの1番安い小麦粉を使ってましたが、口コミが良くて気になってたので思い切って購入してみましたが……もっと早く使っておけば良かった…!
彼もクッキー大好きなので、次の休日にでも焼いてあげようと思います。

2023年03月24日ゆきちゃんさん
クッキーにはこれしかない!!もう戻れない～

アイスボックスクッキーに使いましたが、スーパーの安い小麦粉と比べるとありえないほどの美味しさ!
それにサクサク感がたまりません♪♪♪
小麦の違いに気付かずに作っていた過去の自分に説教したいぐらいです。
香りも味も違うので、家にあるので作ればいいや～と思ってる方はぜひに!ぜひにこれを!買って!!
おうちの小麦粉はとんかつにでも使ってください。
クッキーを作った際に、バイオレット粉でスコーンも作ったのですが。スコーンにはバイオレット粉が合っていたようでした。
使い分け重要ですね。

2021年05月27日Luccaさん
美味しいです

この粉でパンケーキを焼いています。
味も良く、膨らみも良く、程良くさっくりとしていて美味しいです。

2020年12月17日yyさん