エクリチュール(日清製粉) / 1kg

商品No.01127801

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550 円 (税抜)

594円 (税込)

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商品概要

10kg クラフト紙袋入
蛋白9.2±0.7% 灰分0.43%
フランス産小麦100%。ヨーロッパ菓子特有のホロホロ感と口の中に広がる小麦の風味をお楽しみいただけます。焼き菓子に。

薄力粉辞典小麦粉徹底比較

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉(国内製造)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 180 日

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品を扱っています。アレルギー物質は、特定7品目を対象に表示しています。

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 365kcal たんぱく質 9.2g 脂質 1.6g 炭水化物 74.4g 食塩相当量 0.0g 灰分 0.43g

注意事項

* 蛋白・灰分値は原料状況により変動することがあります。

詳細

・原料小麦の原料原産地:フランス

みんなのクチコミ

評価:

  • クッキーにはこれしかない!!もう戻れない~

    アイスボックスクッキーに使いましたが、スーパーの安い小麦粉と比べるとありえないほどの美味しさ!
    それにサクサク感がたまりません♪♪♪
    小麦の違いに気付かずに作っていた過去の自分に説教したいぐらいです。
    香りも味も違うので、家にあるので作ればいいや~と思ってる方はぜひに!ぜひにこれを!買って!!
    おうちの小麦粉はとんかつにでも使ってください。
    クッキーを作った際に、バイオレット粉でスコーンも作ったのですが。スコーンにはバイオレット粉が合っていたようでした。
    使い分け重要ですね。

    2021年05月27日Luccaさん

  • 美味しいです

    この粉でパンケーキを焼いています。
    味も良く、膨らみも良く、程良くさっくりとしていて美味しいです。

    2020年12月17日yyさん

  • カヌレを焼きました(^-^)

    他の方のレビューを参考に、こちらのお粉でカヌレを焼きました。
    初カヌレ、大成功(≧∇≦)
    他の粉との比較をしたわけではないので、違いはわかりませんが
    お店のより美味しいって誉められましたヨ(///ω///)♪

    2019年09月02日碧海さん

  • 焼き菓子にはこれ!

    ほろほろと口溶けが良く、サクッとしたクッキーに仕上がります。粉の味が美味しいので、シンプルなレシピにもおすすめです。

    2019年05月03日のむらさん

  • クッキーに最適

    クッキーやガレット、ビスコッティなどの焼き菓子に使用しています。
    さくっホロッとした食感で、とても美味しく焼けました。
    カヌレにも合います。外はカリッと、中はもちっとした焼き上がりです。

    2018年09月22日みなみさん

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