ココナッツのバナナブレッド

作り方

• 準備

  ・バナナをフォークの背でつぶし、バニラエッセンスを混ぜる。
  ・ココナッツオイルは液体状にする※固まっていたら湯煎にかけてとかしておく。
  ・型にベーキングシートをしく。
  ・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。
  ・オーブンを160度に加熱する。
  

• 

  

  1　生地作り

  ボウルにグラニュー糖・卵・牛乳を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。

• 

  

  2

  潰したバナナとバニラエッセンセンスを加えて混ぜる。

• 

  

  3

  ココナッツファインを加えて全体に行きわたるように混ぜる。

• 

  

  4

  ココナッツオイルを加えてなじませる。

• 

  

  5

  あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

• 

  

  6

  ベーキングシートを敷いた型に生地を流す。

• 

  

  7　焼成

  160度に予熱したオーブンで約55分焼く。
  焼き上がったら、粗熱を取って完成。

• 

  

  <ラッピング>①

  冷めたバナナブレッドを約1.5㎝にスライスし、袋に入れシールを貼る。

• 

  

  ②

  箱を組み立て、下にベーキングシートを敷き、ラッピングしたバナナブレッドを入れたら、リボンをしてシールを貼り完成。