レシピID 20240513133258
甘みが増した完熟バナナを使うことにより、グラニュー糖を減らしました。
少し苦みがあるチョコレートを使用しているので、口当たりが軽い仕上がりになります。
忙しい朝の朝食にぴったりです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・食塩不使用バターは常温に戻しやわらかくしておく。
・薄力粉とベーキングパウダーはあらかじめ混ぜておく。
・バナナをフォークの背でつぶしておく。
・オーブンを160℃に予熱する。
・型にベーキングシートを敷く。
1 生地作り
ボウルにやわらかくした食塩不使用バターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
2
卵を加えて混ぜる。
3
牛乳を混ぜ馴染ませる。
4
あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーをこし器でふるい入れ、粉っぽさがなくなるように混ぜる。
5
最後につぶしたバナナとチョコチップを加え、全体にいきわたるように混ぜる。
6
準備した型に流し入れる。
7 焼成
160℃に予熱したオーブンで、約50分焼く。
※竹串をさして生っぽい生地がついてこなければOK。
8
焼き上がったら、型を外して粗熱を取り完成。
誰にでも簡単に作ることができる、だけど、また食べたいと思わせるような素朴で美味しいお菓子を発信中。
アメリカ・イギリスで家庭料理を学ぶ。
ル・コルドンブルー(ロンドン校)料理ディプロム取得。
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